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Les apprentis cuisiniers autour du fourneau
À Los Angeles, des restaurants qui cuisinent les cinq sens
Quelqu'un d'ici et d'ailleurs (3/7). Vincent Cachot, originaire du pays de Montbéliard, est chef cuisinier dans un hôtel mythique de Los Angeles
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L'apprentissage, pour transmettre les compétences professionnelles
Scènes de Chefs - Guillaume Gomez à Tokyo, Gilles Épié se pose à Los Angeles, Stéphane Buron cuisine au Ritz, pascal Barbot au Cordon Bleu … - Food & Sens
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En direct - Un an après, la cuisine centrale a trouvé son rythme
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